房产抵押贷款是一种常见的贷款方式，其中借款人以自己的房产作为抵押物，向贷款机构获得一定的资金支持。虽然房产抵押贷款在一定程度上能够解决借款人的资金短缺问题，但是如果在贷款过程中没有签订合同，则会带来一系列严重后果。

首先，没有签订合同的房产抵押贷款存在法律风险。在贷款过程中，如果没有书面合同来规范借款人和贷款机构之间的权利和义务，那么一旦出现纠纷，很难通过法律手段维护双方的权益。此时，如果借款人发生逾期还款、未按期还款等情况，贷款机构无法通过合同约定来追缴债务，而借款人也难以获得合法的维权渠道，从而陷入被动局面。

其次，没有签订合同的房产抵押贷款存在财务风险。由于没有签订合同，贷款机构无法了解借款人的还款能力、财务状况以及其他风险因素，从而难以做出准确的贷款决策。这样一来，借款人很容易获得超过自身承受能力的贷款，导致还款压力过大，最终陷入债务危机。

最后，没有签订合同的房产抵押贷款存在信誉风险。在商业社会中，信誉是企业和个人生存和发展的关键。如果借款人没有签订合同，很难证明自己有清晰的还款计划和还款能力，从而降低了贷款机构对其信任度。这会导致借款人在未来的借款申请中遭遇更多的阻力，同时也会影响其信用评级，进一步降低其获得信贷的可能性。

总之，没有签订合同的房产抵押贷款会给借款人和贷款机构带来严重的法律、财务和信誉风险。因此，借款人在贷款过程中一定要坚持签订书面合同，确保自身权益得到充分保障，避免因为疏忽而造成的不可挽回的后果。