开酒店是许多人的梦想，但是资金不足往往是阻碍他们实现这个梦想的最大障碍之一。如果你在这种情况下，发现自己无法获得贷款来资助你的企业，那么你可能会考虑寻求当地企业的帮助。下面是一些关于如何与当地企业协商筹集资金的建议。

首先，你应该开始寻找一些潜在的合作伙伴，这些企业可能对你的计划感兴趣。寻找这些企业的方法可以是参加当地商业活动、与当地商业组织合作或与你的业务联系相关的供应商和客户进行讨论。

在你与这些企业联系之前，你需要准备一份详细的商业计划，说明你的酒店的目标市场、业务模式、收支状况和盈利预期等方面的内容。这个商业计划将帮助你向潜在的合作伙伴证明你的计划的可行性和潜在的收益。

接下来，你可以开始与潜在的合作伙伴协商。你可以考虑提供给他们一些股权，以换取他们的资金支持。你也可以考虑提供给他们一些其他形式的回报，例如按照一定比例分配你的利润。在这个过程中，你需要保持诚实和透明，向潜在的合作伙伴清晰地说明你的计划和需要的资金数量。

最后，如果你成功地找到了一个或多个潜在的合作伙伴，你需要在一份合同中明确双方的责任和利益分配。这将有助于保护你的权益，并确保合作伙伴明确知道他们需要为此投入多少资金，并在你的业务获得成功时获得多少回报。

总之，寻求当地企业的帮助筹集资金可能是一个很好的选择，但你需要做好充分的准备，并保持诚实和透明。与潜在的合作伙伴谈判可能需要时间和耐心，但是如果你能成功地与他们达成协议，那么你就可以实现自己开酒店的梦想了。