受疫情影响，西贝餐饮集团创始人贾国龙对外叫苦现金流只够撑3个月，引发较大关注。不过，贾国龙目前可先松一口气了。随着银行贷款的火速到达以及外卖业务增长，眼下的西贝获得一点喘息时间。

2月10日，多地节后复工复产，当天，记者对西贝进行了采访。公司公关部门负责人表示，2月初至今，国内30多家银行旗下的七八十家分行、支行信贷部门陆续主动找到西贝，沟通融资支持，部分西贝原有的融资合作银行还表示要为企业争取行内优惠政策，一起共渡难关。

而在经营层面，曾主要依靠堂食经营的西贝，现在开始以外卖业务为主。但这位负责人同样表示，光靠外卖是远远不够支撑企业正常发展的，其希望申请得到政府支持，希望从税费减免、制定相关补贴补助政策出发解决难题。

数十家银行沟通融资支持

作为西贝的创始人，贾国龙是餐饮行业的一位创业老兵，在这次疫情之前，贾国龙也没能避免摔了不少跟头、交了不少学费。1999年，屡次碰壁的贾国龙再次把目光瞄向西北菜，西贝北京的第一家店——北京金翠宫莜面美食村开业。几年后，西贝莜面村的品牌也逐渐得到了市场的认可。

记者梳理发现，2017年，西贝营业额达43亿元，彼时，西贝一度以7000万元的员工年终奖刷屏网络。2018，西贝新开门店110家，增长超过50%，营收突破了56亿，增长速度超30%。而根据南方都市报近期的报道，西贝当前的年营业额将近60亿元。

但面对突如其来的肺炎疫情，如此大规模的连锁餐饮企业也显得无能为力。西贝方面对记者表示，公司在全国59个城市拥有367家门店，但在春节期间，平均每天只开堂食的仅有5家门店，仅占全国总店数的1.4%，平均每天闭店223家，占全国总店数60.8%。