爷爷房产如果通过赠与的方式过户给孙子，需签订赠与协议并进行公证同时缴纳百分之三的契税，最后携带相关资料到当地房产局办理过户手续。除了赠与的方式，也可以采取析产的方式处理房产，但是同样需要先办理公证手续后办理过户手续。
法律依据：
《城市房屋权属登记管理办法》第十七条
因房屋买卖、交换、赠与、继承、划拨、转让、分割、合并、裁决等原因致使其权属发生转移的，当事人应当自事实发生之日起90日内申请转移登记。
申请转移登记，权利人应当提交房屋权属证书以及相关的合同、协议、证明等文件
爷爷房产过户孙子新规：有三种赠予、买卖和继承三种方式，如果房本是爷爷本人的名字，直接办理过户，但孙子未满18周岁的话，则需要监护人先去做公证，然后再过户签字。
爷爷在世直接过户，需要缴纳一定的税费，若爷爷过世后过户的话，就需要提前立遗嘱公证后，才能过户，过户时缴纳工本费。
若该房产的贷款未还完，要先把贷款完全偿还后才可以办理过户。
多人产权的房产，房产证上有好几个人的名字，这种情况不好办理，必须要所有人签字同意后才可过户，否则就无法过户。