随着疫情的控制，各地进入了复工模式，但餐饮业堂食冷清的局面仍未改观。房租、员工薪资，再加上交易冷清增加的损耗成本是餐饮业当下面临的经营难题，尤其是对抵御风险能力较弱的中小微餐饮企业来说更是艰难。面对危机，一些地区通过减免社保费、设立专项贷款等多种举措来帮助中小微餐饮企业度难关。

广州：中小微餐饮减免5个月社保费

近日，广州市人社部门发布了《关于深入推进“粤菜师傅”羊城行动 促进餐饮从业人员稳岗就业工作方案》。方案指出，今年2月至6月，广州对中小微餐饮企业、以单位形式参保的个体工商户的单位实行缴费全免；今年2月至4月，对大型餐饮企业等单位缴费减半征收。

对于不裁员或少裁员的参保餐饮企业，广州除了继续实施援企稳岗返还政策外，稳岗返还政策裁员率标准放宽到不高于上年度全国城镇调查失业率控制目标，对参保职工30人（含）以下的餐饮企业，裁员率放宽至不超过企业职工总数20%，并支持餐饮企业与职工集体协商，采取协商薪酬、调整工时、轮岗轮休、在岗培训等措施，保留劳动关系。

此外，广州还推出了一系列举措鼓励就业创业，推进“粤菜师傅”羊城行动。对开办农家乐、小餐馆或外出创业发展符合条件的粤菜师傅，广州将给予1万元的一次性创业补贴、每年5000元不超过3年的租金补贴、30万至500万元不等的创业担保贷款及贴息。

年内广州将再建省级粤菜师傅培训基地、工作室和市级粤菜师傅培训基地、培训室各3个，省级平台给予补贴支持。其中，省级粤菜师傅培训基地每个给予200万元的一次性补贴、省级粤菜师傅大师工作室每个给予15万元的一次性补贴。

根据《方案》，粤菜相关工种被纳入广州市紧缺急需职业（工种），取得高级工以上职业资格、职业技能等级人员的培训补贴标准，将在规定标准基础上提高30%。

成都：设立“烟火贷”

在中小企业普遍反映复工复产资金紧张、融资意向迫切的情况下，成都市商务局联合银行推出成都市商贸服务企业稳产满产‘城市烟火’金融服务系列活动，设立了名为“烟火贷”的专属线上信贷产品。

“烟火贷”是为积极支持受疫情影响的餐饮企业复工复产而设立的一款专属线上信贷产品，用于满足餐饮行业小微企业和小微企业主正常生产经营的资金需求。

据了解，“烟火贷”包括信用类、抵押类、特色创新方案三大类。

信用类是银行运用大数据及互联网技术建立客户准入和贷款授信模型，为小微企业和小微企业主在线核定的信用贷款，满足企业主高频、小额的资金需求；

抵押类则是以客户个人房产作抵押，为小微企业和小微企业主提供的抵押贷款产品，贷款用途为企业的日常经营周转；

特色创新类是指银行与龙头企业、产业园区、行业协会、政府部门等合作，结合上述部门提供的客户销售、纳税、口碑、排名、订单等多维度数据，建立授信模型，为餐饮类小微企业群体制定的特色创新方案，用于满足餐饮企业疫情后复工复产所需的流动资金贷款。

此外，湖南、青岛、重庆、深圳等多地通过微信向市民陆续投放超百亿消费券，对小微企业的经济复苏和拉动明显，为居民恢复日常生活提供便利。在消费券发放后，餐饮、交通、服饰美业、休闲娱乐、零售等行业都有了明显增长。其中，嘉兴市餐饮日交易金额增长236%，湖南省餐饮日交易金额增长212%。

让消费重新活跃起来，让城市回归烟火气，中小微餐饮的健康发展，无论对消费者还是社会都有着重要意义。

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