我来告诉题主，如果抵押房子的人到时还不了借款而被起诉到法院，可采取两种方式来处理：

一方面，这是一起典型的民间个人借贷案件，虽然用房子作为抵押借款，但房子如果没有到房管部门过户，这种抵押是无效抵押，借款方要想变卖房子是不可能的。这种情况最后是双方坐下来认真谈一谈，各自作出一点让步，就是通过协商，争取再次宽限期限，尽量用现金偿还借款。因为房子变现要通过司法途径，需要时间也需要成本，对于双方来说是一种又输博弈，总体是得不偿失。 另一方面，如果借款人确实遭遇重大变故或其他困难，没有偿还能力，则在这种无奈的情况之下，自己将房卖掉，然后获得资金将借款还上。 总之，还是应该筹集资金想办法将欠款还上；有一种情况除外，如果对方借出的是高利贷，而强迫将房子抵押，则可向法院申诉，说明情况，让法院给借款人主持公道，伸张正义，维护自己的合法权益。