酱上市公司有：

　　岩石股份：从近三年总资产收益率来看，岩石股份近三年总资产收益率均值为3.81%，过去三年总资产收益率最低为2020年的1.07%，最高为2021年的6.66%。

　　公司2020年12月14日公告，公司拟以现金方式购买公司控股股东贵酒发展持有的江西章贡酒业有限责任公司25%股权及赣州长江实业有限责任公司25%股权，交易金额为8600万元。章贡酒业是全国白酒工业百强企业，江西省重点酿酒企业。赣州长江实业主要从事白酒经销业务，负责章贡酒业生产的白酒产品的销售和推广。公司于2021年3月11日晚公告，控股股东贵酒发展拟将其持有的贵州高酱酒业52%股权无偿赠与公司，交易金额为0元。高酱酒业主要从事大曲酱香基酒的生产和储存，被授权贴牌生产销售酱香型白酒，核心价值在于能够酿造优质的大曲酱香基酒和满足客户需求的贴牌加工生产能力。

　　近30日岩石股份股价下跌31.77%，最高价为23.88元，2023年股价下跌-47.62%。

　　海南椰岛：海南椰岛从近三年总资产收益率来看，近三年总资产收益率均值为-4.33%，过去三年总资产收益率最低为2022年的-9.73%，最高为2020年的2.06%。

　　公司2021年4月27日公告，公司全资子公司海南椰岛酒业发展有限公司拟与贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司共同出资设立贵州省仁怀市椰岛糊涂酒业有限公司，注册资本为3亿元，其中椰岛酒业以现金资金出资2.4亿元，占注册资本的80%，椰岛酒业本次对外投资资金来源为自有及自筹资金。糊涂酒业以经评估的价值0.6亿元的大曲坤沙酱酒实物方式出资，占合资公司注册资本的20%。

　　在近30个交易日中，海南椰岛有20天上涨，期间整体上涨4.01%，最高价为11.38元，最低价为10.34元。和30个交易日前相比，海南椰岛的市值上涨了1.97亿元，上涨了4.01%。

　　全聚德：从公司近三年总资产收益率来看，近三年总资产收益率均值为-14.23%，过去三年总资产收益率最低为2022年的-17.74%，最高为2021年的-9.74%。

　　2022年12月16日回复称公司推出两款全聚德定制酱香型白酒“全聚德1864”和“全聚德传奇”，目前在全聚德天猫旗舰店及京内京外各家门店陆续开展销售。

　　全聚德在近30日股价上涨4.8%，最高价为12.86元，最低价为11.43元。当前市值为37.26亿元，2023年股价下跌-8.03%。