截止2023年12月21日，个股表现方面，饮品概念上市公司当日领涨股为*ST凯撒(000796)，该股当日报收3.97，上涨5.03%，成交量12.91万。青岛啤酒(600600)以上涨3.98%紧随其后，该股当日成交量6.37万。此外，百润股份(002568)、承德露露(000848)、奥瑞金(002701)均进入当日饮品概念上市公司牛股之列。

　　市值来看，截止2023年12月21日，饮品概念上市公司中承德露露、*ST凯撒、佳禾食品、祖名股份等4家市值位于不足100亿之列；百润股份和奥瑞金市值位于100亿到500亿之列；青岛啤酒市值位于500亿到1000亿之列。

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