食用菌上市龙头公司有：
万辰集团：
公司经营农业生物基因工程技术开发、转让、咨询及服务保健食品研发食用菌、花卉、蔬菜的种植、销售及进出口农业观光旅游开发。
食用菌龙头，1月11日收盘消息，万辰集团5日内股价上涨1.92%，总市值为53.96亿元。
盈康生命：
食用菌龙头，1月12日消息，盈康生命今年来涨幅下跌-8.47%，最新报9.800元，跌1.01%，成交额3414.46万元。
众兴菌业：
食用菌龙头，1月11日消息，众兴菌业开盘报价7.85元，收盘于7.990元。3日内股价上涨1.75%，总市值为31.42亿元。
雪榕生物：
食用菌龙头，1月11日消息，雪榕生物今年来涨幅下跌-2.69%，最新报5.210元，涨1.55%，成交额2775.15万元。
华绿生物：近3日股价上涨0.82%，2024年股价下跌-1.65%。公司通过工厂化栽培的技术手段，将农作物下脚料通过与生物技术的有机结合变废为宝，提升了食用菌的产能、质量及安全水平，满足了消费者对食物安全放心的要求，同时促进了当地食用菌生产、加工、贮藏、销售的发展，有利于完善当地食用菌产业链条，促进农业循环经济发展，不仅具有良好的经济效益，还有显著的社会效益。
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