可以。根据中华人民共和国民法典规定，借款人以房屋抵押担保与银行签订抵押担保借款合同，只要双方签字后生效，并办理不动产抵押登记。

签订合同的地点不是合同的必备条款，什么地方签订，都不影响合同生效。不在银行签订，对合同没有影响。